תזונה ללא גלוטן

בשנים האחרונות אנו נחשפים לטרנד חדש – ללא גלוטן. לשמחתנו, מדובר הפעם בטרנד בריא, מכיוון שכיום רוב המוצרים שמכילים גלוטן, הם לא בדיוק בריאים ודיאטטיים. לפני לא הרבה שנים היו האנשים שחולים במחלת הצליאק צריכים לבדוק לפחות עשר פעמים בכל מוצר את הרכיבים, את ה"עלול להכיל" ולשאול שוב ושוב את …

סדנאות בישול, כי אם אין אני לי מי לי?

התחקיר האחרון שסקר את שבאמת קורה בחצר האחורית של מטבחי בתי מלון בישראל היה הקש ששבר את גב הגמל. הוא הגיע אחריי שהראו לנו מה באמת קורה במטבחים של מסעדות ואפילו מה מתרחש מתחת לאף שלנו – בסופר-מרקטים מסוימים בארץ. אני גם בטוחה שזו לא נחלתם של הישראלים בלבד. בכל …

עוגיות טחינה למען שלום עולמי

  מבוסס על מתכון עוגיות טחינה של מיקי שמו אני רוצה לדבר אתכם היום על נושא חשוב מאין כמוהו. אני רוצה לדבר אתכם על משהו מופלא שלדעתי הצנועה, אין שום בעיה שאינו יכול לפתור. אני מדברת כמובן על עוגיות טחינה. אני באופן אישי לא מצליחה להבין למה יש מלחמות בעולם …

מסעדות בריאות ברמת החייל, כחול אשר על פני הים

  מסעדות ברמת החייל זה כמו מיקרוקוסמוס של כל המסעדות ביקום. יש שם את כל הסוגים, הזנים, הז'אנרים והסגנונות. טוב, פחות או יותר. רמת החייל היא סביבה המכילה ריכוז גבוה במיוחד של משרדים ובתי עסק, ואת כל העובדים הרבים המגיעים לשם יום יום במטרה להתפרנס – מישהו צריך להאכיל. ובכן, …