מתכונים טבעוניים ששומרים על האיזון התזונתי

עם המעבר לטבעונות ולמעשה הרבה לפני המעבר, רבים חוששים מחוסר איזון תזונתי. למעשה, מדובר באמונה שגויה די רווחת. רבים סבורים כי דווקא תזונה טבעונית פוגעת באיזון הגופני הבריאותי, בעוד שדווקא תזונה עתירת כולסטרול ושומנים מהחי אחראית למרבית מחלות הלב, הכליות, …

טיפים לירידה במשקל ושמירה עליו לאורך זמן

רבים מאיתנו מכירים את המלחמה במשקל. כולנו היינו שם בשלב זה או אחר בחיינו, כאשר ניסינו לרדת במשקל בתקופה זו או אחרת. לפעמים הצלחנו, לפעמים לא, לפעמים היינו בטוחים שאנחנו בדרך הנכונה אבל אז העלינו את כל הקילוגרמים בחזרה. לפעמים …

מנאום החמוצים של ביבי למלפפונים במלח

הנאום המדובר ההוא של ראש הממשלה בנימין נתניהו הפך בתוך שעות לנאום היסטורי. כל כך היסטורי הנאום הזה עד שהוא כבר קיבל בתוך דקות ספורות שם עצמאי משלו: "נאום החמוצים". הנאום הזה אולי הרגיז חלק מהעם, ייתכן והוא הצחיק חלק …

ויטמינים שיחזקו אתכם בחורף

חורף זה כיף – שוקו חם, מועדון הפוך, מרק מנחם, גשם מתדפק על החלון, אבל חורף זה גם נאחס – עייפות, שפעת, דלקת גרון, מצב רוח אפרורי ועוד צרות חורפיות. ניתן למזער את התופעות הפחות נעימות אם שומרים על מאזן …

המתכון לפסטה איכותית: מכונת פסטה ומוטיבציה ללמוד

מעט מאוד מאכלים עשו את דרכם כל כך מהר לצלחת שלנו. אנחנו לא אוכלים כל לוקש שמאכילים אותנו, לוקחים את הזמן לבדוק, לתהות. אבל לא כך עם הפסטה. מדהים לראות איזו דרך מהירה היא עשתה אל הצלחת שלנו. לפני 25 …

בזמן שהתווכחתם, אני מצאתי עוד מתכונים לפסח

רוצים לדעת איך מתכונים לפסח הפכו את החג הזה לנסבל? אז נכון שפסח הוא חג החירות והחופש אבל איכשהו בשנים האחרונות הסדר שלנו לא נסוב סביב נושא זה. אנחנו מתכנסים כל בני המשפחה המורחבת, נשים, גברים וטף, כולם תורמים לארוחה …

תזונה ללא גלוטן

בשנים האחרונות אנו נחשפים לטרנד חדש – ללא גלוטן. לשמחתנו, מדובר הפעם בטרנד בריא, מכיוון שכיום רוב המוצרים שמכילים גלוטן, הם לא בדיוק בריאים ודיאטטיים. לפני לא הרבה שנים היו האנשים שחולים במחלת הצליאק צריכים לבדוק לפחות עשר פעמים בכל …

סדנאות בישול, כי אם אין אני לי מי לי?

התחקיר האחרון שסקר את שבאמת קורה בחצר האחורית של מטבחי בתי מלון בישראל היה הקש ששבר את גב הגמל. הוא הגיע אחריי שהראו לנו מה באמת קורה במטבחים של מסעדות ואפילו מה מתרחש מתחת לאף שלנו – בסופר-מרקטים מסוימים בארץ. …

מסעדות בריאות ברמת החייל, כחול אשר על פני הים

מסעדות ברמת החייל זה כמו מיקרוקוסמוס של כל המסעדות ביקום. יש שם את כל הסוגים, הזנים, הז'אנרים והסגנונות. טוב, פחות או יותר. רמת החייל היא סביבה המכילה ריכוז גבוה במיוחד של משרדים ובתי עסק, ואת כל העובדים הרבים המגיעים לשם …